Klijas ir graudu malšanas atlikuma produkts. Graudu apvalki galvenokārt sastāv no šķiedrvielām (celuloze, hemiceluloze un lignīns), minerālvielām (kālijs, kalcijs, magnijs, dzelzs u.c.), B grupas vitamīniem, karotinoīdiem un olbaltumvielām. Graudu dīgļi satur taukus, ko veido augstvērtīgas taukskābes (linolskābe, linolēnskābe, mononepiesātinātās oleīnskābes). Maļot graudus, apvalki un dīgļi ar augstvērtīgajām uzturvielām mehāniski tiek atdalīti, un viss labums paliek klijās.
Auzu klijas satur īpaši vērtīgās ūdenī šķīstošās šķiedrvielas - beta glikānus. Ir pierādīts, ka auzu beta - glikāns samazina holesterīna līmeni asinīs. Augsts holesterīna līmenis ir riska faktors saslimšanai ar koronāro sirds slimību. Beta - glikāna labvēlīgo ietekmi panāk katru dienu lietojot pārtikā vismaz 3g auzu beta-glikāna. Klijas ir lieliska piedeva pilnvērtīgam uzturam.
100 g produkta satur: Enerģētiskā vērtība: 1102 kJ/ 264 kcal Olbaltumvielas: 4.1 g Ogļhidrāti: 42 g - no tiem cukuri: 0.7 g Tauki: 1.7 g - No tiem piesātinātās taukskābes: 0.3 g Šķiedrvielas: 32 g, sāls 0.25 g